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BIENVENIDOS Saigón Fusión es un oasis exótico en lo más céntrico de Algorta, la Plaza San Nicolás, lugar emblemático del pueblo donde nos hemos reunido y disfrutado de innumerables fiestas y conciertos o simplemente hemos tomado algo en alguno de sus bares y también en el Batzoki, o hemos bajado al Puerto Viejo y Ereaga y el Puerto Deportivo de Getxo y Las Arenas y hasta el límite, El Puente Colgante, o ido a Usategi y Arrigunaga y La Galea o a Satistegi, Amistad, María Cristina y Neguri, …. casi siempre pasando por la plaza y muchas veces por Telletxe. Desde 1993 Saigón Fusión está en ese trasiego de caminos. Así que todo getxotarra, y de pueblos aledaños y muchísimos turistas que hacen una visita a este magnífico entorno ha ido a comer o cenar al restaurante de Xuan Hai. Lo bueno de este restaurante es que siempre se está actualizando, puedes probar platos nuevos, nuevas tendencias culinarias asiáticas. Ahora es el turno de la comida Vietnamita y China y lo hacen muy bien, los platos y raciones abundantes y todo exquisito. Se come tranquilo, te atienden rápido y con respeto y al lado de casa, de confianza. Nos gusta ir a Saigón Fusión, pedir para llevar o que nos lo traigan a casa. Xuan Hai, el gerente, de origen chino y vietnamita, vive en Euskadi desde hace muchos años, admirando cada vez más profundamente a este pueblo y sus gentes a través del contacto con su cultura y gastronomía entre otras cosas. Gran amante de la cultura vasca quiere contribuir aportando sobre todo su conocimiento culinario de origen. En este mismo local, ayudados por su localización en el centro de Algorta (Getxo) y habiendo desarrollado su proyecto de restauración HongKong basado prioritariamente en la cocina china y contando con el aval de muchísimos y variados clientes locales, nacionales y de todas partes del mundo que arriban a este municipio turístico emblemático getxotarra, Xuan Hai y su equipo de cocineros nativos les presentan su nuevo proyecto, Saigón Fusión, es decir, la fusión culinario gastronómica de Vietnam y China basada en la compra de materia prima de calidad y productos frescos del día en el mercado local. Siente Saigón Fusión Xuan Hai Ngo Duong